Terça-feira, 15 de Maio de 2012

O nosso vídeo.

 

 

Também no MEO Kanal - Código 888882

 

Carlos Alberto Santos

 


publicado por Alto Chicapa às 22:03
link do post | comentar | favorito
Segunda-feira, 7 de Maio de 2012

Dia 25 de Abril - Regresso a Portugal

Lago Sanabria

 

 

 

Portugal / Vila Real

 

 

 

E... agora? Ferreirinha foi a minha vez!

 

 

Não... não estou a dormir, estou a pensar numa boa receita de lombo de porco!

 

Lembram-se?

Sim...! Vai ser, mesmo, outra vez, mais uma receita de Lombo de Porco, e... esta com castanhas.

 

Ingredientes
2 kg de lombo de porco
sal  e pimenta
1 limão
250 g de salsichas frescas
150 g de presunto
300 g de castanhas (cozidas e descascadas)
3 gemas ovo
80 g de margarina
1 cubo de caldo de carne
água qb
200 g de cogumelos
1 colher de chá de Maizena
 
Preparação
Depois de preparar o lombo de porco, dê-lhe um golpe a todo o comprimento a meio da altura, pode ser à espanhola. Abra as duas metades e espalme. Tempere a carne com sal e pimenta e regue com o sumo do limão.
Corte o presunto em bocados. Faça o mesmo a metade das castanhas, cozidas e descascadas. Tire a pele às salsichas frescas e misture a carne com o bacon e as castanhas. Junte as gemas e tempere com sal, pimenta. Espalhe o recheio sobre a carne e una de novo. Coloque o lombo recheado num tabuleiro, por cima espalhe a metade da margarina em bocadinhos e regue com o cubo de caldo de carne, dissolvido na água quente. Leve a assar em forno espanhol, temperatura moderada, durante cerca de 1 hora e 45 minutos, regando de vez em quando com o molho.
Lave e corte os cogumelos em lâminas e leve a saltear numa frigideira com a restante margarina.
Depois de assado, coloque o lombo de porco na travessa. Dissolva a Maizena no molho da carne e junte aos cogumelos salteados. Adicione as restantes castanhas, cozidas e descascadas e leve de novo ao lume, deixando ferver um pouco.

 

Sugestão
Sirva a carne, durante cinco dias, cortada em fatias fininhas.

 

A seguir - O nosso vídeo

 

Como agradeço a vossa boa companhia.

 

Carlos Alberto Santos

 


publicado por Alto Chicapa às 00:01
link do post | comentar | favorito
Domingo, 6 de Maio de 2012

Dia 24 de Abril - Desfiladeiro Hermida, Potes, Fuente Dé

Este dia foi o dia D.

 

Paisagens soberbas, estradas deslumbrantes, e ambiente fabuloso e animado do grupo, fizeram com que tivesse sido um passeio fantástico... com a ajuda de S. Pedro.

 

Poder-se-á pensar que foi muito cansativo e desgastante fazê-lo de autocarro. Aliás, todos nós tinhamos essa ideia, mas não. Fez-se muito bem, num ritmo óptimo. Sem dúvida que este empreendiemto dos Picos de Europa foi um sucesso, posso arriscar em avaliar que correu a 99 %, pois tudo que foi planeado correu bastante bem, o tempo também ajudou, o programa foi sempre que possível cumprido, a sorte também nos acompanhou, o alojamento, o convivio, a camaradagem e a entreajuda de todos, enfim... não há dúvida, somos um grande grupo de amigos, e temos muito que andar por este mundo fora. Vamos lá.....

 

Depois do desfiladeiro La Hermida, atravessado pelo rio Deva, Potes, um municipio na comunidade autónoma da Cantábria, localizado no coração da Liébana da qual é capital.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A viagem de teleférico de Fuente Dé até ao Mirador Del Cable é imperdível, assim como as respectivas vistas, com um tempo que faria inveja ao Verão… Ao longe via-se a Torre de Los Horcados Rojos (2.506mts) a espreitar pelo meio das montanhas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O Mosteiro de Santo Toribio de Liébana é um mosteiro franciscano localizado perto de Potes , na região de Liébana ( Cantabria). Abriga obras de Beato de Liébana e o Lignum Crucis , de acordo com o Christian católicos chamado o maior pedaço da cruz onde morreu Jesus Cristo. Para além de  Jerusalém, Roma, Santiago de Compostela, Caravaca de la Cruz é um dos lugares santos do cristianismo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Puerto de S. Glório e o... até à proxima Picos da Europa.

 

 

 

 

 

(foto cedida por Álvaro Marques)

 

(foto cedida por Álvaro Marques)

 

 Barragem de Rianho

 

 

 

A seguir - Regresso a Portugal

 

Carlos Alberto Santos

 


publicado por Alto Chicapa às 16:19
link do post | comentar | favorito
Sexta-feira, 4 de Maio de 2012

Dia 23 de Abril - Bilbau

Bilbau (Bilbao em castelhano ou em basco Bilbo ) é a capital da província da Biscaia, no País Basco, Espanha, localizada nas margens do rio Nervión.

 

Cidade industrial, nela se encontra um dos museus Guggenheim da Europa, projectado pelo arquitecto Frank Gehry.

 

Quero ver mais, vou voltar...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A seguir - Desfiladeiro de la Hermida, Potes e FuenteDé

 

Carlos Alberto Santos

 


publicado por Alto Chicapa às 00:02
link do post | comentar | favorito
Quinta-feira, 3 de Maio de 2012

Dia 22 Abril, de Oviedo, por Cangas de Onis e Covadonga, a Santander

Cangas de Onís. A partir desta cidade, começamos a subir para os Picos da Europa e para o Parque Nacional de Covadonga.

 

Bebe-se sidra. E nos últimos anos, cada vez mais, substituindo a cerveja e o vinho, bebidas que ameaçavam este emblemático e antiquíssimo néctar asturiano.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(foto cedida por Álvaro Marques)

 

Em Covadonga e nas montanhas das Astúrias, no norte da península, um príncipe visigodo - Pelayo - refugiou-se numa gruta, com uma imagem da Virgem Maria e com um pequeno número de fiéis dispostos a morrer, em batalha.

 

A vantagem numérica dos árabes perdeu-se rapidamente, pois tinham que penetrar numa gruta cuja entrada era estreita e difícil.

 

Nessa gruta, em Covadonga, onde está a Virgem das Batalhas, conhecida também como A Santina, nasceu a Espanha.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Depois das montanhas, o mar e a bela cidade de Santander.

 

 

 

 

 

 

 

 

A seguir - Bilbao

 

Carlos Alberto Santos

 


publicado por Alto Chicapa às 00:06
link do post | comentar | favorito
Terça-feira, 1 de Maio de 2012

Dia 22 de Abril - De Leon a Oviedo

Logo à saída de Leon... o espetáculo já tinha começado... e do melhor, um enquadramento perfeito.

 

Bonitos postais, enchiam os nossos olhos.

 

 

 

 

 

 

Oviedo, capital das Astúrias.

 

Não é por acaso que foi declarada como Património da Humanidade pela UNESCO.

 

 

 

 

 

 

 

 

(foto cedida por Álvaro Marques)

 

 

 

A seguir - Cangas de Onis e Covadonga

 

Carlos Alberto Santos

 


publicado por Alto Chicapa às 00:58
link do post | comentar | favorito
Domingo, 29 de Abril de 2012

Dia 21 de Abril - Depois de Lisboa e Porto, Chaves... e Leon

Chegados... a Chaves, fui ao fundo, "daquela gaveta", das minhas recordações... e a procura.... levou-me até ao ano de 1971, aos sete meses ali vividos como militar e ao interior do velho e saudoso "Texas", como nós militares carinhosamente o tratava-mos.

 

Aquela máquina a carvão e aqueles duros e desconfortáveis bancos, em ripas de madeira, tornavam penosa a viagem Régua-Chaves.

Durava horas intermináveis, mas todo esse desconforto era compensado pela deslumbrante beleza da paisagem entre vinhas, cerejais, olivais, pinhais...

 

Chaves... terra de lindas raparigas.

 

Mas, o tempo voa... porque agora, mais velhos, fomos de passeio e em transito para os Picos da Europa (ler programa aqui).

 

PS

Nada vi de Chaves, por isso vou ter que voltar... infelizmente nem uma pequena paragem à porta de armas fizemos... era o início da eterna "desculpa" do condutor, das horas de condução e da hora da chegada.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De Chaves, passámos para Espanha, Verin, Sanabria, Benavente e finalmente a primeira pernoita, na bonita cidade de León, capital da província de Leão, na comunidade autónoma de Castela e Leão.

 

Novamente as regras impostas ao condutor, as horas de condução e a hora da nossa chegada ao hotel deixaram para as calendas as visitas que se impunham em Leon.

 

Tal como aconteceu em Chaves, ficou por ver, a famosa Catedral gótica, a Basílica de Santo Isidoro, onde está o Panteão Real, a Casa de Botines, uma das primeiras obras do arquitecto catalão, já nosso conhecido, Antoni Gaudí, o Mosteiro de São Marcos e as muralhas medievais.

 

 

 

 

 

 

 

A seguir - De Leon a Oviedo

 

Carlos Alberto Santos


publicado por Alto Chicapa às 00:53
link do post | comentar | favorito

mais sobre mim


ver perfil

seguir perfil

. 2 seguidores

pesquisar

 

Maio 2012

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
31


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

posts recentes

O nosso vídeo.

Dia 25 de Abril - Regress...

Dia 24 de Abril - Desfila...

Dia 23 de Abril - Bilbau

Dia 22 Abril, de Oviedo, ...

Dia 22 de Abril - De Leon...

Dia 21 de Abril - Depois ...

arquivos

Maio 2012

Abril 2012

tags

todas as tags

SAPO Blogs

subscrever feeds